Castello di Ama Toscana IGT
Die weißen Rebsorten, die traditionell im Chianti Classico angebaut werden (Trebbiano Toscano und Malvasia Lunga del Chianti), finden in Vinsanto ihren besten önologischen Ausdruck, aber die stark kalkhaltigen Böden und die Höhenlage der Hänge von Ama bieten größere Möglichkeiten für die Herstellung eines großen Weißweins.