Küchenchef Jobs in Luzern

Hotel Château Gütsch | Authentisch. Persönlich. Herzlichkeit mit Weitblick. Wir sind… … ein ikonisches Boutique-Hotel hoch über Luzern – mit Geschichte, Charakter und Weitblick. … Gastgeber aus Überzeugung – mit hohen Qualitätsansprüchen, Liebe zum Detail und Sinn für das Besondere. … ein Haus für Hochzeiten, Events und Begegnungen mit Stil,

Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Mit

Referenz 20626386: Wir suchen Sie als Sous-Chef für eine feste Tätigkeit in einem Gastrobetrieb an div. Standorten in der Zentral-Schweiz, Regionen Luzern, Zug, Uri, Schwyz, Nidwalden, Obwalden. Eine Arbeitsaufnahme kann sofort erfolgen oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt – je nach Ihrer Verfügbarkeit und direkter Vereinbarung mit Schweizer Arbeitgeber.

professionelles Team Entwicklungschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten Einen Ort, wo Mensch und Qualität im Mittelpunkt stehen – bei Gästen wie Mitarbeitenden Sonnenberg – das ist mehr als ein Hotel-Restaurant mit traumhafter Aussicht über Kriens und Luzern. Wir sind ein Ort mit Sinn, Seele und Haltung. Wir vom Verein Sonnenberg verbinden in unserem...

EFZ d, Pensum 100% Mit Menschen für Menschen Mit seiner individuellen Atmosphäre und der gepflegten Umgebung in der Stadt Luzern bietet das im Bergli 53 älteren Menschen ein ideales Zuhause. Ihr Aufgabengebiet Sie arbeiten in einem kleinen Team und übernehmen bei Abwesenheit des Küchenchefs die Stellvertretung. Dabei führen Sie die...

la carte, Menus, Flying Dinners, Caterings. Aufgaben Mise en Place, Kochen - insbesondere warme Küche, Mithilfe bei allen Arbeiten in der Küche, Unterstützung des Küchenchefs - Vertretung des Küchenchef bei seiner Abwesenheit Qualifikation Leidenschaft fürs Kochen Berufserfahren, engagiert und motiviert Gute Deutschkenntnisse...

(m/w) (Per sofort oder nach Vereinbarung) Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und

Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot. Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches

Das Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot.

Küchenchefs Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschläge Mitwirkung in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP Qualitätssicherung Übernahme der Tagesverantwortung Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten...

für den kostenbewussten;Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und beeinflusst die saisonale, innovative und gästeorientierte Angebotsgestaltung Du übernimmst die tägliche Stundenkontrolle;bei Abwesenheit des;Küchenchefs, sowie die Dienstplangestaltung unter

des;Vorgesetzten, teil Du bist mitverantwortlich für den kostenbewussten;Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und beeinflusst die saisonale, innovative und gästeorientierte Angebotsgestaltung Deine Skills Du besitzt ein gutes Selbstmanagement und ein organisatorisches Flair Du hast...

Kulinarische Betreuung der Restaurant, Hotel und Seminargäste Produktion und Zubereitung hochwertiger Gerichte für à la Carte und Bankette Einhaltung der HACCP Regelung Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung bei Abwesenheit Selbständiges Arbeiten in der Küche Modernes Businesshotel an bester Lage kleines, junges und motiviertes Team,

ab Zusammenarbeit Du arbeitest eng mit dem Einkauf bei Bestellprozessen und Lieferantenkommunikation zusammen Du stellst aktuelle Artikel- und Lagerdaten für Entscheidungen bereit Du unterstützt bei Preisvergleichen, Bedarfsermittlungen und der Pflege von Warengruppen Du wirkst aktiv an Verbesserungen der Beschaffungsprozesse mit Du arbeitest eng mit Küchenchefs,

Unterstützung der Bankettabteilung Operative Tätigkeiten in den Restaurants Weinkellerführungen Organisation und Leitung von Degustationen Schulung des Servicepersonals Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Massnahmen Weinpairing zu Menus in Zusammenarbeit mit den;Küchenchefs Durchführung von CRM...