Küchenchef Jobs in Luzern

Köche inklusiv zwei Lernenden. Du unterstützt den Executive Küchenchef mit fundiertem Fachwissen, organisatorischem Geschick sowie fortschrittlicher Mitarbeiterführung. Die Aufgaben eines Küchenchefs gehören zur täglichen Arbeit in einer Küche Bist Du ein Sous-Chef mit Passion und Erfahrung oder bereits Küchenchef in einem kleineren Betrieb...

Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Mit

Verfassen und Gestalten von Menükarten sowie wöchentlichen Speiseplänen. Was uns Freude macht Neugierde und Offenheit gegenüber Neuem. Kommunikation mit Gästen. Offenheit für andere Kulturen und respektvoller Dialog. Teamarbeit und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen. Unser Angebot Attraktiver Arbeitsplatz an zentraler Lage neben dem Bahnhof Luzern.

Referenz 20626386: Wir suchen Sie als Sous-Chef für eine feste Tätigkeit in einem Gastrobetrieb an div. Standorten in der Zentral-Schweiz, Regionen Luzern, Zug, Uri, Schwyz, Nidwalden, Obwalden. Eine Arbeitsaufnahme kann sofort erfolgen oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt – je nach Ihrer Verfügbarkeit und direkter Vereinbarung mit Schweizer Arbeitgeber.

Einkauf sowie Einhaltung der Warenkosten Verantwortlich für HACCP Qualifikation/Anforderungen: Abgeschlossene Berufslehre in der Küche sowie evtl. Weiterbildung als Küchenchef:in, etc. Erfahrung als Küchenchef:in in einem Team von mehr als 5 Personen Kreative und selbständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für unser Konzept ;vom Feld...

Aufgaben Mise en Place, Kochen, Mithilfe bei allen Arbeiten in der Küche, Unterstützung des Küchenchefs - Vertretung des Küchenchef bei seiner Abwesenheit Qualifikation Leidenschaft fürs Kochen Berufserfahren, engagiert und motiviert Benefits 80-100% Besuchen Sie uns und erfahren Sie mehr über unseren speziellen Betrieb.

(m/w) (Per sofort oder nach Vereinbarung) Als Chef de Partie bist Du zusammen mit den Köchen, dem Sous-Chef und dem Küchenchef für die Qualität im Bellini Locanda Ticinese und für die Seminare verantwortlich. Wir kochen speziell mit Rezepten aus dem Tessin und mit Frischprodukten von Klein- und Kleinstproduzenten. Unsere Küche ist ehrlich und

Seminarbereiche, Halbpension, sowie enge Zusammenarbeit mit dem Executive Küchenchef Stellvertretung des Exec. Küchenchefs in Abwesenheit Aufgabenteilung mit dem Exec. Küchenchef gemäss Absprache arbeiten in der Bankett Küche Mitarbeit beim Personalessen Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung Annahme und...

Pacifico – Mexican Cantina & Bar In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir die Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. Next door, in unserer Boca Grande Bar bieten wir die besten Cocktails der Stadt Luzern.

für gutes Essen, einem Blick fürs Ganze und verantwortungsbewusstem Arbeiten auf hohem Niveau. Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung des Teams und bringst deine Ideen in unsere kulinarische Linie ein. Executive Sous Chef (m/w/d) Übernahme der operativen Leitung und die Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

für den kostenbewussten;Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und beeinflusst die saisonale, innovative und gästeorientierte Angebotsgestaltung Du übernimmst die tägliche Stundenkontrolle;bei Abwesenheit des;Küchenchefs, sowie die Dienstplangestaltung unter

des;Vorgesetzten, teil Du bist mitverantwortlich für den kostenbewussten;Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und beeinflusst die saisonale, innovative und gästeorientierte Angebotsgestaltung Deine Skills Du besitzt ein gutes Selbstmanagement und ein organisatorisches Flair Du hast...

Zudem sorgst du im Alltag für die Einhaltung folgender Aufgaben: Reibungsloser Ablauf im Bereich Küche/Produktion gemäss Planung des Küchenchefs Freude und die Fähigkeit, sich auf die unterschiedlichen Kundengruppen einzulassen und Unterstützung in Kursen und Prüfungssequenzen zu bieten Flexibilität und die Fähigkeit, alle Küchenposten selbständig zu...

Unterstützung der Bankettabteilung Operative Tätigkeiten in den Restaurants Weinkellerführungen Organisation und Leitung von Degustationen Schulung des Servicepersonals Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Massnahmen Weinpairing zu Menus in Zusammenarbeit mit den;Küchenchefs Durchführung von CRM...

Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag. Unser Aufgabenmenü Führung und Organisation des Küchenbereichs der Museumsgastronomie (Restaurant Mercato, Café Bar, Filmtheater Bistro und Aussengastronomie) Enge Zusammenarbeit und gegenseitige Vertretung mit dem Küchenchef: Event & á la carte Führen und Weiterentwickeln der beiden Sous